要好好整理粽子筆記了！

這是閒妻家 2011年端午節最後一顆肉粽 (我家老爺非常用心的品嚐它) 

(冷藏過後的肉粽 用蒸鍋蒸 20分鐘 比剛做好時更有黏性 更好吃哦！)

今年包了 24顆 肉粽

44顆 (12+18+14)  客家粄粽 
 

還有12顆 鹼粽

 總共 80顆 的粽子(是歷年來做最多的一次吧)

 

有人說：

做料理的人需要常動腦筋  計算材料份量、排定處理先後次序…..等 。

比較不容易癡呆

 但、每年不停的計算實在花費不少時間，

今年閒妻決定要好好整理粽子筆記—–方便以後參考。

閒妻做料理喜歡先計算過 (這是學工程的人的特質嗎？)

因為當料理 (粽子) 完成時  所有的配料 (外皮、內餡…等) 都同時用完的話會更有成就感的！

什麼？ 擔心 明年起閒妻過得太安逸會變癡呆？

放心！放心！

也有人說：

每天需要用兩種以上不同語系的人也不容易癡呆！！