梅村老師的港式料理(2008年10月)

 
 梅村老師的港式料理(2008年10月)
 
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閒妻在臺灣時上的料理課大多以西式餐點為主,
中式料理的老師應該就是閒妻的奶奶和媽媽了。
現在和喜歡餐桌佈置和盤飾的梅村老師學料理
從日本人的角度理對中式料理又有一番新的體驗!
 
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今天的菜單
 
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中式的餐具配上美美的鮮花格調高雅立刻升級
(哈哈!有沒有發現筷子的擺法和日式的不同啊?)
 
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顏色很美,色香味俱全!
 
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捲餅的內餡是很多的蔬菜配上肉燥,美味外加營養健康滿分!
 
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燙麵做的捲餅皮很Q,很適合辦 Party 大家一起邊聊天邊動手做!
(老師問閒妻:在臺灣的做法是如何?  閒妻回答:在臺灣捲餅我們都在外面吃耶!做法??莫宰羊啦!)
 
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這道排骨加了可口可樂做藥味,鹹中帶點甜鬆軟好入口。
 
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芒果做的湯,湯底是鹹的,但卻意外的調和好喝!
(同學有在餐廳喝過類似的湯是用水蜜桃做的,美味無法忘懷,有機會應該來試試水蜜桃版的。)
 
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甜點的椰子馬卡龍是椰絲加上蛋白經高溫長時間烘烤出來的
口感很輕、很鬆,入口即溶,非常討喜!
挺適合做來送禮呢!
 
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 各方面都很滿足的一堂課!
 
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2 responses to “梅村老師的港式料理(2008年10月)

  1. Rachel様
     
     ”燙麺”の捲餅はとても美味しそうです~
     作り方を是非ご伝授ください~
     お願い致します ^o^
     

  2. 勿論”OK”です。

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