『新年肉粽PARTY』的菜單Q

『新年肉粽PARTY』的菜單.2008/01/11.

『新年肉粽PARTY』的邀請函以經發出去了

但、實際的菜單並未定案—–嗯、閒妻還在琢磨中……

由於是白天的聚會而且主題是學習包粽子

所以菜色可簡單一點

而且當天可能會花比較多的時間在料理粽子上

其他的菜色當然是越省時越好了

 

準備粽料時要滷紅燒肉,

多做一些目的想讓大家嚐嚐從台灣帶來的嫩筍乾

所以上了一道 筍絲滷肉   (豚の角煮と台湾メンマの盛り合わせ)

 

吃了油膩的當然要配一道 清爽的青菜 (野菜料理)

但、日本葉類蔬菜少的可憐……

如果買得到臺灣碗豆苗的話就來 炒碗豆苗 (好像很難買到!)

如果買得到空心菜或京都的春菊(近台灣茼蒿)的話想做 香蔥油拌燙青菜

(想讓日本朋友了解台灣味香蔥油 的妙用)

這一道菜留到前一天上超市買菜才能定案!

 

爭議最大的是 湯品 (スープ)

閒妻想上鳳梨苦瓜雞湯,我家理查吉爾卻投 蘿蔔排骨湯 一票

其實兩種湯閒妻都喜歡:

鳳梨苦瓜雞湯比較有臺灣的特色!(我家理查吉爾不吃苦瓜但這道湯還能接受)

蘿蔔排骨湯加點香菜也很美味,煮得入味的蘿蔔和排骨肉沾客家金桔醬超對味

(只是排骨和滷肉一樣都是豬肉料理啊!)

各位朋友大家幫幫忙—–投票表決一下吧!

 

和湯品一起上的是今天的主角 肉粽 (中華チマキ)

 

當然還要來一道甜點囉!椰奶綠豆沙西米露東方美人

(ココナッツミルクと緑豆のタピオカ入り汁粉東方美人)

 

料理班的同學Nさん是外科醫師,為了參加這一天的聚會,開了許多條件和其他醫師調班才成行的,寫來一封MAIL早上看完外來的患者之後立刻趕來,來不及帶伴手禮所以請熟悉的水果店提前把草莓送過來……

真是多禮啊!那閒妻就不客氣領受了,最後上的水菓就是 草莓 (苺いちご)   囉。

 

前幾天忙『新年肉粽PARTY』的準備工作,文章寫了一半來不及貼…當各位朋友看到這篇文章的時候菜單已定了,大家要不要猜猜最後的湯品和蔬菜料理是什麼啊?

 

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2 responses to “『新年肉粽PARTY』的菜單Q

  1. 看起来好chi.我餓了.我差点er流口水。請給我一個肉粽.

  2. 給 JAZZ 屋
    放在桌上的都是要請客的,不要客氣自己動手啊!

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