台式蔥油餅的製作方法(照片版).2006/09/02.Q

             

台式蔥油餅的製作方法(照片版)    

話說那天和返台的 Miu Msn 聊得很愉快,

結束通話前 Miu 說待會要去淡水夜市吃宵夜

丟下閒妻一人在日本口水

連晚上作夢都還在想

第二天閒妻努力上網找食譜

哈哈,給我找到了——台式蔥油餅

感謝Cllinbaby TPC復活日記 (點下及連結)

 

讓我們這些住在國外的台灣媳婦能夠一解思鄉之“饞”

 

剛好我家材料都有:

 

地瓜粉                      75g

                             60g

熱水                       150g

高筋(或中筋麵粉)  300g

沙拉油                   1大匙

                          1小匙

冷水                     1大匙

沙拉油..味精      適量

蔥花                     60-70g

 

(我後來嘗試用:地瓜粉40g片栗粉35g,操做的時候比較硬,

但口感もちもち的,我家理查吉爾超愛吃的!)

 

 

從我把麵粉搬出來到蔥油餅入口

只花了一小時耶,可能比到夜市再排個隊還快哦!

真的是超級好吃!決不會輸給夜市賣的哦!

古板媽!準備吃蔥油餅啦!

 

台式蔥油餅的製作步驟照片 (點下及連結)

 

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One response to “台式蔥油餅的製作方法(照片版).2006/09/02.Q

  1. ㄚ,真是賢妻,手藝如此之巧,讓若璋粉忌妒耶,嗚。。。。。。
    不過,看起來真好吃,自己動手做很有成就感,最喜歡沒煎完可以做成半成品那一段,真是造福很多
    看了在電腦旁流口水的人。
    今天做了水餃,過兩天拿賢妻的食譜來做蔥油餅吃,ありがとう、あろがとう。
    接下來也請多多供應吃的心得與料理教室ㄡ。兜下,兜下。
    下次再聊,祝福滿滿送給妳。   若璋
     

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